Stegt radicchiosalat med honning og sennepsmarinade
Opskrift
Ingredienser
-
3 spsk olivenolie
-
1 tsk sennep
-
salt
-
2 tsk Honning
-
sort kværnet peber
-
2 spsk æbleeddike
Sådan gør du
Skyl salaten og skær den i kvarte på langs, så den stadig hænger sammen i stokken.
Til dressingen: Rør sennep med honning, tilsæt eddike og pisk olien i. Smag til med salt, peber og evt. mere honning.
Varm en pande op, kom lidt olie på og steg salaten et par minutter til den falder lidt sammen. Kom på fad og fordel marinaden over. Spis til svinekød, gerne røget f.eks. skinke eller bacon.
