Aarstiderne.com - jordforbindelse

Stegt selleri med varm sennepsviniagrette

Stegt selleri med varm sennepsviniagrette

Sådan gør du:

Skræl selleri og skær den i ½ cm tykke skiver, som deles i stave. Varm vinaigretten i en lille gryde. Tilsæt sennep under piskning og herefter det kolde smør under stadig piskning. Tilsæt hakket persille, salt og peber.

Det må ikke koge herefter. Varm smør og olie på en (teflon)pande. Steg selleristavene, til de er gyldne og stadig sprøde indeni. Serveres straks med saucen. Smager herligt
som selvstændig ret eller som tilbehør til lufttørret skinke, krydrede pølser eller til saltet torsk, laks etc.

Det skal du bruge:

½ selleri
Sauce:
2 spsk. mild dijonnaise
40 g smør
friskhakket persille
1 spsk. olivenolie
salt og peber
2 spsk vinaigrette
 

Antal personer: 4
print 

Råvarer + opskrifter

-lige til køkkendøren

Kasse + opskrifter
Vi sammensætter en kasse med årstidens bedste frugt og grønt, og lægger dugfriske opskrifter ved.

Vi leverer så ofte, du ønsker det.
MåltidsKasserne
med 2 eller 3 måltider


PÅ MENUEN I UGE 10

2 måltider

Pandestegte mørbradbøffer og ristet kikærtesalat med auberginer, tomater og løg samt lune foccaciabrød
Ovnstegte kødboller med hvidløg og kartofler med ristet romanescokål samt grøn salat med citrusdressing
Bestil her


3 måltider

Pandestegte kødboller med hvidløg og parmesan og couscoussalat med tomater og ristede squash
Peberstegte nakkekoteletter og fuldkornspasta med tomat-auberginesauce og parmesanost samt grøn salat
Ovnstegt hel kylling i fad med kartofler og gulerødder og ristet romanescokål og bladselleri samt agurkesalat
Bestil her

Opskrifter på mail

Få alle de gode opskrifter, tips og ind i mellem et godt tilbud tilsendt på mail. Vi sender opskriftmail hver anden uge. Tilmeld dig her »

Ekstra varer

til levering i uge 10 og 11

1 kg stenbiderrogn

fra stenbidere fanget i Kattegat 
 Stenbiderrogn
DKK 218

Læg i kurv