**Stegte fladfiskefileter med spidskål, æble, tomatrelish og mandler
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grønt
Skyl grøntsagerne. Skær løgene i fine skiver, hak hvidløget og skær tomater i tern. Del spidskålen i kvarte og skær æblerne i både.
Spidskål
Kom kålen op i en gryde med 2 dl vand, lidt olivenolie, salt, peber og citronskal. Tænd for gryden og damp kålen under låg i 2-4 minutter.
Tomatrelish
Vend tomater sammen med hvidløg, løg, æble, citronsaft, salt, peber og olivenolie. Rist mandlerne i et par minutter på en tør pande.
Fisk
Gå fileterne efter for små ben og steg dem i smør eller olivenolie, 2-3 minutter på begge sider ved god varme.
Servering
Servér fisken med spidskål toppet med tomatrelish og ristede mandler.
