Stegte koteletter med nye kartofler og salat med cremet dressing
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kartofler
Skrub kartoflerne godt og kog dem i saltet vand i 12-15 minutter. Lad dem trække færdige under låg. Hæld vandet fra ved servering og vend kartoflerne med lidt olivenolie eller smør.
Salat
Skær gulerødderne i tynde strimler, agurk og tomater i tern og del salaten i mindre stykker. Lav en dressing af citronskal, citronsaft, creme fraiche salt og peber. Vend salaten med gulerødder, agurk og tomat og dryp den med dressingen.
Koteletter
Steg koteletter på en pande i en anelse olie eller smør 4-5 minutter på hver side ved moderat varme.
Servering
Servér koteletterne med de nye kartofler og salat.