Stegte medisterpølser og kartoffelsalat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 agurk
-
½ ramiro peberfrugt
-
2 tsk. olivenolie
-
½ pose kartofler
-
Salt og peber
-
150 g tomater
-
60 g rødløg
-
2 skinke medisterpølse
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 3313 - Dag 5
Kartoffelsalat
Skrub kartoflerne og kom dem i kogende, saltet vand. Kog dem under låg i 12 minutter. Lad dem trække færdig i vandet. Hæld vandet fra dem og lad dem køle af.
Hak løgene. Skær peberfrugter, agurk og tomater i små tern.
Skær de afkølede kartofler i mundrette stykker og vend dem med grøntsagstern, 2 tsk. olivenolie, eddike, salt og peber. Smag til.
Pølser
Rist pølserne i 1 tsk. olie på en varm pande, til de er gyldne.
Servering
Servér de varme pølser med fyldig kartoffelsalat.
