Stegte ris med spinat og miso
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen 2 pers/4 dage
Uge 3813 - Dag 2
Grøntsager
Pil løg og hvidløg og skræl ingefær.
Skyl bladselleri og spinat grundigt og afdryp.
Skær løg, hvidløg, ingefær og bladselleri i fine tern og hak spinaten groft.
Miso
Kom misopastaen i en lille skål. Tilsæt ½ dl kogende vand og rør det godt ud. Smag til med citronsaft, lidt finthakket ingefær og evt. 1 spsk. sesamolie og 2 spsk. soja.
Stegte ris
Varm en pande op med lidt olie. Sauter løg og hvidløg et par minutter og tilsæt bladselleri og blomkålsbuketter. Steg et par minutter og kom risen på panden, vurder selv hvor meget i kan spise, og vend godt rundt. Steg et par minutter under omrøring og vend spinaten i. Smag til med misodippen, citronsaft og finthakket ingefær, salt og peber.
Servering
Server rygende varm og spis resten af misodippen og evt. soja til.
