Stegte skrubbefileter med sesam og spicy agurkesalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Skær agurken i lange tynde bånd med tyndskræller, drys med salt og dræn 30 minutter. Kom eddike, sukker og chili i tynde ringe i en gryde og opvarm til sukkeret er smeltet. Afkøl.
Vrid agurkerne let og vend i marinaden. Krydr fileterne med salt, dyp i tamari og vend i en blanding af mel og sesamfrø.
Steg gyldne på panden i olie. Server med ris, kartofler eller en kartoffelmos smagt til med sesamolie i stedet for smør og lidt wasabi - det er godt.
