Svinekoteletter med ristede nye kartofler og salat*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 4 personer
Uge 3213 - Dag 3
Kartofler
Skær kartoflerne i mundrette stykker og rist dem gyldne i olie. Krydr dem med salt.
Svinekoteletter
Dup svinekoteletterne med køkkenrulle og drys med lidt salt. Steg svinekoteletterne i lidt olie på en varm pande, 4-6 minutter i alt. Krydr med salt og peber.
Salat
Rist sesamfrøene på en varm, tør pande. Skyl og afdryp salat og spidskål. Pluk salaten og snit spidskål i fine strimler. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Vend salaten sammen og dryp med citronsaft, olivenolie, salt og peber. Drys sesamfrø ovenpå salaten.
Servering
Servér straks svinekoteletterne med ristede kartofler og salat.
