Svinekoteletter med spaghetti, bladbede og tomatsalat
Opskrift
Ingredienser
-
2 pakker spaghetti
-
1 flaske cherrytomatsauce
-
2 pakker svinekoteletter
-
1 bakke cherry-blommetomater
Tjek at du selv har
-
fed hvidløg
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
Sådan gør du
Spaghetti
Sæt vand over til pasta. Salt det og kog spaghettien i rigeligt og saltet vand til den er al dente, ca. 10 minutter.
Sauce
Snit hvidløg (hvis du har) i tynde skiver. Snit de grove stængler på bladbeden i ca. 1 cm skiver og pluk toppen af. Sautér hvidløg og bladbedestilke i olivenolie på en varm pande. De skal ikke tage farve, men bare have 1-2 minutter. Kom bladbedetoppene på og hæld flasken med cherrytomatsauce ved. Krydr med rigeligt salt og peber, og lad det hele boble op.
Koteletter
Steg koteletterne i olivenolie på en varm pande. De skal have 2-4 minutter på hver side ved god, høj varme. Krydr dem med salt.
Tomatsalat
Halvér tomaterne og snit ramsløgene fint. Vend begge dele med olivenolie, salt og peber.
Servering
Vend spaghettien i saucen og servér med koteletter og tomatsalat til.
