Svinepølser med bladbeder og paprika tomat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 løg
-
1 pakke svinepølser
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
-
smør
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader, skyl grøntsagerne og hak løget.
Pølser og pebre
Skær toppen af peberfrugterne, tag kernerne ud og kom halvdelen af de finthakkede løg, salt, peber og en klat smør i. Læg toppen på igen. Kom peberfrugterne i ovnen sammen med pølserne. Ovnsteg dem i 10-15 minutter til pølserne er gennemvarme og peberfrugterne bagt.
Bladbeder
Skær bladbederne i brede strimler. Steg resten af løgene i olivenolie ved god varme i et par minutter. Tilsæt bladbederne og varm hurtigt igennem. Tilsmag med olivenolie, eddike, salt, peber og karse.
Servering
Servér pølserne med bagte pebre og lynstegte bladbeder.
