Syltede rødbeder
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Rødbeder
Kom rødbederne i en gryde med vand og bring det i kog. Tilsæt salt og kog rødbederne møre, 30-45 minutter alt efter størrelse. Hæld kogevandet fra og stil gryden under koldt vand indtil rødbederne er kolde. Gnub skindet af dem, og skær dem i skiver, lad dem evt. være hele, hvis de er små.
Lage
Kom eddike, sukker og de øvrige ingredienser i en gryde og giv dem et opkog. Tilsæt rødbederne og kog op igen.
Opbevaring
Skold rene glas i kogende vand, fyld de syltede rødbeder i og luk glassene mens de er varme. Opbevares mørkt og køligt.
