Syltet hornfisk med gulerødder og basilikum
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Lage
Skær gulerødder og løg i fine både, og kog dem op med appelsinsaft, olivenolie, knust hvidløg, havsalt og sort peber.
Fisk
Skær fisken i mindre stykker, og steg ved moderat varme på skindsiden i 6-8 minutter. Vend fiskene over i et fad og hæld den varme appelsin lage over. Læg film på, og lad fisken trække i mindst 1 time.
Servering
Vend løg og gulerødder med basilikum, og servér det til fisken med lidt af lagen og ristet brød.
