Tærtebund (salt mørdej)
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
125 g smør
-
200 g mel
-
1-2 spsk. vand
Sådan gør du
Skær smørret i tern. Sigt melet ned i en skål, og gnid smøret ind i melet, til det har en ensartet konsistens. Saml dejen med vand, tryk den flad og pak den ind i film. Læg dejen i køleskabet i ca. 30 minutter.
Tænd ovnen på 200 grader og rul dejen ud så det passer til et tærtefad. Fór tærtefadet med dejen, dæk den med bagepapir og kom en portion ris eller tørrede bønner oven på, så dejen ikke ”rejser” sig under bagningen. Bag tærtebunden i ovnen, 30-40 minutter, til den er gylden.
