Thai fruits
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kom bønnespirerne i kogende vand i ca. 1 min. Hæld vandet
fra og lad dem afkøle. Skyl og skræl rodfrugterne og snit dem i mellemstore flager. Skær skrællen af ananassen, del den i kvarte, skær den hårde marv væk, og skær resten i
tynde skiver. Skær agurken i skiver.
Rør tahin, rejepasta, hakkede jordnødder, chili og sukker sammen. Tilsæt alle grøntsager og frugter og vend det hele godt sammen. Kan serveres som selvstændig forret eller som tilbehør til spicy lamme- eller kyllingeretter.