Tomatsuppe med brød og fennikelpølser*
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Brød
Tænd ovnen på 200 grader. Rør dejen sammen efter anvisning på pakken. Form til to brød og lad dem hæve. Bag dem i ovnen ca. 15- 20 minutter.
Tomatsuppe
Pil og hak løg og hvidløg. Skyl og hak chili. Skur gulerødder. Sautér hvidløg og løg i en gryde. Tilsæt chili og gulerødder og steg lidt. Kom mosede tomater ved. Lad simre i ca. 15 minutter. Blend suppen med en stavblender. Justér med vand og krydr med citron, salt og peber.
Topping
Skyl og hak cherrytomater og persille. Vend lidt olie, salt og peber. Servér med græsk yoghurt.
Pølser
Steg de små pølser i lidt olivenolie, til de er gyldne og gennemstegte.
Romanescokål
Skyl og skær romanescokål i skiver. Servér rå, eller steg dem hårdt i en smule olie og salt dem.
Servering
Servér suppen i dybe skåle med pølser og topping på. Spis brød og romanescokål til.
