Grillede tykstegsbøffer med saltbagte løg og gulerødder
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
2 løg
-
1 pose gulerødder
-
½ citron
-
1-2 fed hvidløg
-
4 rumpsteaks
Tjek at du selv har
-
lidt salvie, rosmarin og laurbær
-
Olivenolie, smør, havsalt og sort peber
-
salt
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader.
Løg og gulerødder
Flæk løgene på langs og skrub gulerødderne. Kom saltet i et ovnfast fad og placér gulerødder og løg med skalsiden nedad. Pensl dem med olivenolie og krydr med peber, og evt. rosmarinkviste og hakket salvie. Bag dem i 20-25 min.
Marinade
Pres saften fra citronen og bland med olivenolie, hakket salvie, hvis du har, og revet hvidløg. Krydr med sort peber og revet ingefær. Anret løg og gulerødder i et fad og hæld marinaden over.
Bøffer
Krydr bøfferne med salt og pensl med lidt olie. Steg dem på en meget varm grillpande i 1-2 min. på hver side.
Servering
Anret bøffer med saltbagte grønne sager. Velbekomme.
