Tynde omeletter med hytteost, bacon og grønkål
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Grøntsager
Pil løg og hvidløg. Skyl, rib og afdryp grønkål.
Skyl salat og tomat og afdryp.
Salat
Pluk salaten i mindre stykker og skær tomaterne i tern. Vend salat og tomattern samme og dryp med lidt mild eddike og drys med salt.
Omeletfyld
Hak løg, hvidløg og grønkål groft.
Skær bacon i tern og steg det gyldent på en tør pande. Afdryp bacon på papir og kassér stegefedtet. Rengør panden og sauter løg, hvidløg og grønkål letmørt i lidt olie. Krydr med salt og peber. Vend nu grønkål med bacon og hytteost.
Omeletter
Pisk æg med mælk eller vand, salt og peber.
Steg tynde omeletter af dejen, 2 store eller 4 små. Kom lidt grønkålsfyld på midten af en omelet, rul sammen og server.
Servering
Servér omeletruller med salat.
