Vege burgers i pitabrød med salat og kartoffelfritte
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
1 bæger yoghurt
-
50 g løg
-
2 pitabrød
-
1 lille salathoved
-
2 mexi burgers, olie, Salt og peber
-
Evt. ketchup, sennep, mayonnaise
-
150 g flasketomater
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
Vegetarkassen 2 pers/4 dage
Uge 4113 - Dag 1
Kartofler
Skur kartoflerne og skær dem i både. Kom dem i et ovnfast fad. Vend med olie, salt og sort peber og bag dem sprøde og gyldne, ca. 35 minutter.
Salat
Skyl og afdryp salat og tomater, pil løg.
Snit det hele fint og kom det på et fad.
Yoghurtdressing
Smag yoghurt til med presset hvidløg, salt og peber og kom det i en lille skål.
Mexi burgers
Steg mexi burgers gyldne og gennemvarme i olie på en varm pande.
Stænk imens pitabrødene med lidt vand og lun dem på en brødrister.
Servering
Flæk brødene og fyld dem med mexi burgers, salat og dressing. Servér med gyldne fritter.
