Vege-burgers med grønt og kikærtesalat med ajvar
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½ portion ajvar
-
1 bæger yoghurt naturel
-
olivenolie
-
½ portion kikærter
-
Havsalt og sort peber
-
2 vegetarburgers
-
250 g tomater
-
2 burgerboller
-
½ grøn salat
-
1 fed hvidløg
Sådan gør du
Vegetarkassen til 2 personer i 4 dage
Uge 0712 - dag 4
Vend kikærter og ajvar og smag til med olivenolie, salt og citronsaft.
Skyl og afdryp salaten og kom den på et fad. Skær tomaterne i skiver og kom også dem på fadet.
Smag yoghurten til med salt og lidt knust hvidløg og kom den i en skål
Steg vegetarburgers på begge sider, på en pande i lidt olie og lun bollerne på brødristerne.
Server burgers med yoghurtdressing, salat og tomater og spis kikærtesalaten til.
Suppler evt. med dine yndlings saucer, dips og syltevarer.
