Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Waldorfsalat ver. 2

Waldorfsalat ver. 2

Sådan gør du:

I klassikeren waldorfsalat er den eneste kunst – ud over at nyde – at spare på fløden og mayonnaisen og holde salaten kold indtil servering.

Skræl sellerien og skær den i tynde stave på størrelse med tændstikker. Blancher dem i letsaltet kogende vand til de er ”al dente” (ca. 2 min.) og afkøl dem straks i koldt vand.

Halver vindruerne og tag kernerne ud, læg lidt til side til pynt.
Skræl æblerne, tag kernehuset ud og skær æblerne i tynde stave.

Rør mayonnaisen sammen med citronsaft og vend forsigtigt flødeskummet i. Smag til med salt og peber. Vend til sidst æblestave, afdryppede selleristave, valnødder, druer og dressing forsigtigt sammen med i en skål. Pynt med vindruer og valnødder. Lad salaten stå koldt indtil den serveres.

Det skal du bruge:

saft af 1 citron
½ knoldselleri
150 g vindruer
2 madæbler
1 dl pisket fløde 38%
100 g groftskårne valnøddekerner
1 dl mayonnaise
 
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4
print