Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Wok grønt med tofu ”røræg” og spicy dip

Wok grønt med tofu ”røræg” og spicy dip

Sådan gør du:

Vegetarkassen - uge 0112

Sæt vand til nudler over at koge, gerne i en elkedel.

Kom silken tofuen i en skål og rør den med et piskeris, så den smuldre, og krydr med soja og lidt chili.

Smag ketchup til med finthakket chili, eddike og et nip sukker.

Pil og snit løg og hvidløg fint. Del blomkålen i buketter og snit stokken fint. Skær peberfrugterne i strimler.

Kom nudlerne i det kogende vand og tilsæt salt. Kog al dente ca. 3 minutter og skyl nudlerne under den kolde hane, afdryp.

Varm en wok op, kom olie på og tilsæt grønsagerne. Sving godt og lad dem stege sprøde og møre og tilsæt nudlerne. Vend rundt og smag evt. til med soja..

Varm samtidig en pande op og kom olie på. Tilsæt tofu og steg, under omrøring, til tofuen er gylden og ligner røræg, ca. 2 minutter.

Server wokretten i skåle og top med tofu ”røræg” og krydr med den spicy dip.


Velbekomme og god kogelyst!

Sanne Venlov

Det skal du bruge:

½ chili
½ dl ketchup
½ pakke silkentofu
Lidt citronsaft
olie
2 peberfrugter
½ pakke brune risnudler
salt og peber
Evt. 2 spsk. soja, 1 spsk eddike og evt. et nip sukker
½ blomkål
2-3 skalotteløg
2 fed hvidløg
 

Antal personer: 2
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail