Wok med lynstegt oksekød, broccoli, brune risnudler og tamari
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 3213 - Dag 2
Sæt ½ l vand over at koge til nudler.
Wok
Skær broccolien i mundrette stykker. Snit løg og hvidløg fint. Hak chilien fint.
Dup kødet med køkkenrulle og steg det i 2 tsk. olie i en varm wok ved høj varme. Lad det tage godt med farve. Kom løg, hvidløg og broccoli på og steg kort, 1-2 minutter. Tilsæt tamari og citronsaft. Kom låg på og damp i yderligere 1 minut.
Kom nudlerne i det kogende vand og tilsæt salt. Kog dem al dente, 2-3 minutter og afkøl let under rindende vand.
Servering
Vend nudlerne i wokretten. Drys med chili og dryp med tamari efter smag. Servér straks.
