Wok med skinketern og søde kartofler i kokosmælk

Aarstiderne

Madplanen

Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail

Tilmeld

Wok med skinketern og søde kartofler i kokosmælk
Tilberedningstid: 25 min.
Antal personer: 4

Det skal du bruge:

evt. chili
havsalt og friskkværnet sort peber
1 dåse kokosmælk
1 pakke ternet skinkekød
500 g søde kartofler
½ stk spidskål
olie
2 stk porrer
500 g gulerødder

Sådan gør du:

3 måltider til 4 personer Uge 5009.

Dup kødet tørt med køkkenrulle og drys med salt.

Rens porrer godt, bevar toppene og skær porrerne, også den grønne top, i ringe. Skur eller skræl de søde kartofler og gulerødder og skær dem i tern på 1x1 cm. Snit spidskål i strimler.
Varm en wok, gryde eller dyb pande op, så den er så varm, at du ikke har lyst til at holde hånden over den mere end få sekunder. Kom olie i og sauter skinkekødet i og rør/sving kraftigt få minutter, til kødet er gyldent.
Tag kødet op af gryden, tilsæt lidt frisk olie og sauter kartofler, gulerødder og porrer i 4-5 minutter. Kom kødet tilbage i gryden, hæld kokosmælk ved og kog igennem. Smag til med salt, peber og evt. chili og vend strimlet spidskål i lige inden servering så den er sprød og frisk.
Server straks og spis evt. lidt brød til.

TIP: Kom ikke flere grøntsager i end at wokken/gryden bliver ved med at være meget varm. Del portionen hvis panden eller gryden er lille. Du kan krydre retten med hvidløg og chili, ingefær, citrongræs eller karry. Friske krydderurter kan tilsættes til sidst.

Print

Relaterede produkter

WrapPosen

4 x 4 spelt fuldkornswraps

4 pakker med 4 gode spelt fuldkornswraps i hver.

DKK122 

KvikKassen til 4

4 personer / 3 dage

Måltider til 4 personer i 3 dage. Skønne retter, du kan tilberede på 15-30 minutter.

DKK510  DKK43 pr. kuvert

43 pr. kuvert

4 pers.

3 dage

20 min.

Indhold

Indholdet er endnu ikke opdateret.

Ingefærkiks

4 pakker á 250 g.

Kendte og elskede ingefærkiks.

DKK145 

LowCarbKassen

3 personer / 5 dage

5 TILBAGE


Køb

Måltider til 3 personer i 5 dage. Ærlige måltider med fokus på kød, fisk og masser af grøntsager.

DKK945  DKK63 pr. kuvert

63 pr. kuvert

3 pers.

5 dage

30 min.

Indhold
Gå til forsiden

aarstiderne a/s · barritskovvej 34 · 7150 barrit · tlf: 70 26 00 66 · fax: 70 26 00 67 · Erhverv · · Cookies

Idékassen