Wok og ris med oksestrimler, forårsløg,
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Uge 30 - dag 2
Dup kødet med papir og drys med lidt salt.
Skyl risen i koldt vand og kom i 8 dl kogende vand med salt. Kog i ca. 15 minutter og lad dem trække under låg i 5 minutter.
Snit forårsløg i 2 cm diagonale skiver, brug også toppene.
Skær broccoli og blomkål i små buketter og stokken i tynde stave eller tern.
Varm en wok op, kom 2-3 spsk olie på og steg grønsagerne 3-4 minutter under omrøring. Drys evt. karry over og tilsæt fintsnittet hvidløg. Når grønsagerne er sprødmøre tilsættes 4 spsk soja og 2 spsk vand. Smag til med citronsaft, salt og peber eller chili.
Server, drysset med mandler og giv de kogte ris til.
