Wraps med oksekød, ristede grøntsager, salat og yoghurt
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenskassen 2 pers/3 dage
Uge 4012 - Dag 2
Salat
Pluk og skyl salaten. Skær agurken i tern. Vend begge dele med lidt olie og eddike lige inden servering, og krydr med salt og peber.
Kød
Krydr kødet med salt og brun det i olie på en varm pande. Det skal have høj varme og ganske kort tid. Tag det af varmen.
Skær squashen i skiver, ca. 1 cm, og steg dem i olie på en varm pande til de har fået lidt farve. Kom hvidløg og hele, små tomater ved. Krydr med salt og peber.
Lun wraps’ene på en tør pande eller i en mikroovn.
Servering
Anret wraps (de bliver nok svære at folde, for der er meget fyld) med oksekød og ristede grøntsager. Servér straks med salat og yoghurt.
Louisa Lorang
