Wraps med tun, avocadocreme og sprød salat
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
½-1 fed hvidløg
-
1 avocado
-
1 bæger creme fraiche 18 %
-
½-1 citron
-
2 glas tun i olie
-
1 agurk
-
1 broccoli
-
1 pakke fuldkornswraps
Tjek at du selv har
-
salt
Sådan gør du
Avocadocreme
Pres eller riv hvidløget fint. Flæk avocadoen og kassér stenen. Skrab kødet ud med en ske. Mos avocadokødet og rør det med hvidløg, cremefraiche og smag til med salt og lidt citronsaft.
Wrap
Sæt vand over til broccoli. Dræn olien fra tunen (hvis du vil, kan du bruge den på salaten, hvis du synes der mangler fedtstof). Pluk tunen fra hinanden. Skær agurken i små tern. Snit salaten groft.
Skær broccolien i lange buketter (med stokken på). Damp dem i kogende, saltet vand i 1-1½ minut. Dryp dem godt af.
Servering
Lun wrapsene på en tør varm pande, og fyld dem med tun, salat, agurk, avocadocreme og plukket basilkum. Servér wraps med broccoli til.
