KokkeKassen 4 pers/3 dage

            
Søren Ejlersen, Louisa Lorang, Thomas Hess og Sanne Venlov er kokkene bag KokkeKassen med 3 måltider til 4 personer. For dem handler det om, at man med veltillavede måltider (gen)finder sin indre kok og glæden ved selv at frembringe det gode måltid.

Genfind din indre kok
Kodeordene er smag, variation og kvalitetsråvarer, når kokkene sammensætter kassen fra uge til uge. Kassens retter tager deres udgangspunkt i magre kødstykker af kalvekød og kylling, og fisk som kuller og rødspætte. Eksempler på KokkeKassens retter er små timiankødboller med rå fennikel og tomatrelish og stegte rødspættefileter med coleslaw, grapekogte kartofler og råsyltede rødløgsskiver.

Vores kokke har en stor kærlighed til fisk: "Mange er utrygge ved at tilberede fiskeretter, det er en skam, for det er nemt at gå til og smager fantastisk.”

Hvis du holder af at lave mad og gerne vil have indsigt i enkle kokke-tricks, der er med til at give måltidet den lille smule ekstra, kan du gå i mini-kokkeskole med KokkeKassen. Kokkene holder af at dele deres erfaringer og giver gerne små tips og tricks til hvordan enkle detaljer i måltidet kan løfte den samlede madoplevelse.

Menuerne i MåltidsKasserne varierer fra uge til uge, men kasserne vil altid indeholde:

• alt hvad du behøver til tre velsmagende måltider
• tre nemme opskrifter på mad, der tager ca. 45 minutter at tilberede
• årstidens grøntsager og gode økologiske kolonialvarer og frisk kød