Den Store OsteKasse
Den storeOsteKasse byder på fem af de allerbedste økologiske oste til ostebordet.
OsteKassen indeholder:
- Brien natur, 250 g
- Høost, 200 g
- Parmesan, 2 x 150 g
- Gedeost i olie, 100 g
- Blå Kornblomst, 150 g
Brien natur 60+ 250 g fra Naturmælk
Brien bliver lavet på det lille Jernved Mejeri, der ligger i et idyllisk område med bakker og gravhøje, og Kongeåen, som snor sig gennem landskabet. Cremet og fyldig ost, som smelter på tungen. Høost 48+ 200 g fra Naturmælk
Høost 48+ er en fast skæreost fra Naturmælk lidt som en Gouda, men en anelse hårdere og med en mere markant smag med flere nuancer. Den er lavet på mælk fra køer, som er blevet fodret med lufttørret hø fra marker med hvidkløver og andre vilde urter. Det er med til at give Høosten sin rige og fyldige smag.
Parmesan 2 x 150 g fra Parma i Norditalien
Aarstidernes parmesan kommer fra området omkring byen Parma i Norditalien. Her går tradition og kvalitet hånd i hånd, og munkenes 700 år gamle produktionsmetoder bruges stadig. Det unikke ved denne parmesan er bl.a., at der udelukkende bruges råmælk fra lokale køer, hvilket betyder en transportvej på ca. 2 km fra yver til osteri. Osten laves stadig ved håndkraft i et lille lokalt cremeria. Der går over 16 liter mælk til at producere 1 kg ost. Selve produktionen tager 25 dage, hvorefter osten skal lagre i to år. Først derefter er osten klar til at blive nydt.
Gedeost i olie 100 g fra Tebstrup
Økologisk frisk gedeost i olie, fremstillet af økologisk gedemælk. Tebstrups gedeost er blød og cremet.
Blå Kornblomst 150 g fra Thise
Blåskimmelost med en mild smag og cremet konsistens. I familie med den italienske Gorgonzola. Fremstillet med vegetabilsk osteløbe.
265,00
|