Havregryn
Havren, der er brugt til havregryn i DIVERSE raavarer er dyrket i 2003 på den gode jord på Barritskov Land- og Skovbrug. Havren er af sorten Coach, som vi har fået fra Nordtyskland, hvor den er blevet brugt af økologerne igennem nogle år. Havre er en skattet afgrøde i et økologisk sædskifte, fordi planten har en god indvirkning på jorden. Vi har lært, at kvaliteten af havre bliver meget bedre ved at så færre planter ud end normalt. Det giver os større og tungere kerne og dermed en bedre kvalitet.
Coach er på grund af sine gode store og fyldige kerner optimalt egnet til fremstilling af havregryn og giver meget velsmagende, sprøde gryn.
Du kan læse mere hér.
|
