Haver til Maver
Haver til Maver skal udvikles til at være et økologisk sanse- og naturoplevelsescenter
med gastronomisk fokus rettet mod børn og unge.
Igennem undervisning og oplevelser vil vi udvikle børns viden om og indsigt i landbrug, madlavning, sunde madvaner og spiselige oplevelser.
Haverne er drevet af:
Thomas Nielsen - projektleder, Jacob Dietz - kok, Søren Ejlersen - stifter af Aarstiderne og Thomas Hess - kok.
I tilknytning til projektet er der en række kokke, naturvejledere samt 2 lærere, som arbejder med udvikling af undervisningsmateriale.
Hvordan bruger man haverne?
1 sæson i haverne med 8 besøg
Klassen har sin egen have. Vi begynder i april med at klargøre jorden, herefter sår vi blomster, rodfrugter og bladgrønt. Op til sommerferien luger vi i haverne og ser udviklingen med de forskellige grøntsager. Efter sommerferien fortsætter vi lugning og begynder høsten.
Hvis man ønsker det, kan der på hvert af de 8 besøg kobles en aktivitet, for eksempel madlavning over bål eller markvandring,
1 besøg
Klassen kommer på besøg en gang og laver forskellige aktiviteter. Der er mulighed for
madlavning over bål, skovvandring med naturvejleder, høstarbejde m.m.
Undervisningsmateriale
Hvert besøg varer fra 2 til 4 timer – alt efter hvad der er muligt for skolen.
Der er tilknyttet 20 undervisningsforløb, med tilhørende lærervejledning og gennemgang
for eleverne.
Der vil være mulighed for at få tilsendt undervisningsmateriale inden besøget.
Økonomi
Det koster 4000 kr + moms pr klasse / have på krogerup Avlsgård.
Kontakt:
Thomas Nielsen
Krogerup Avlsgaard
Krogerupvej 3
3050 Humlebæk
Tlf.: 22 22 07 24
|
