|
Natpottens genkomst!
Min Farfar fortalte følgende om en gård, hvor han tjente som ung - den gamle enke, der boede i aftægtsboligen, tog hver morgen natpotten når hun stod op og gik udenfor til kålbedet. Her fandt hun kålen med en pind ved, og tømte så pottens indhold ned omkring rødderne på kålen. Så flyttede hun pinden til den næste plante, som skulle have den styrkende drink næste dag. Sådan blev kålen strunk, flot og fyldt med vitaminer, så den kunne forsyne familien med nærende kost igennem den lange vinter.
Det var dengang det økologiske kredsløb var nærværende og letforståeligt. Alle madrester blev sorteret til høns, svin og til komposten. Intet måtte gå til spilde - affald havde en restværdi, der skulle udnyttes.
Sådan er det ikke i dag. Alle de gode rester bliver til affald, som vi så putter i en spand og får brændt af i forbrændingen, eller dumper på store ulækre lossepladser.
Derfor gik Aarstiderne for 3 år siden i gang med et projekt, hvor vi prøvede at genopfinde recirkuleringen af det organiske affald. Projektet hed SHORT-CIRCUIT, som betyder kortslutning.
I uge 43 2006, sluttede vi projektet med følgende resultater:
- Vi fik udviklet et simpelt system, hvor én af Aarstidernes vogne fik monteret en
skrællespand bagpå.
- Deltagerne fik komposterbare poser og en grøn spand til at samle i.
- Vi har samlet ind først og fremmest på Østerbro, men også i Skodsborg, Nærum, Rungsted,
Vedbæk og Helsingør.
- Omkring 1.000 indsamlere har deltaget i ordningen.
- Vi har indsamlet ca. 14 ton affald.
- Affaldet har været ekstremt velsorteret. Fagfolk kalder det helt fantastisk.
- Miljøberegninger viser, at indsamlingsmetoden er miljømæssigt bedre end afbrænding og jo
vådere affaldet er, jo bedre er det at kompostere affaldet.
- Og så har vi på vores gård Krogerup Avlsgaard i Humlebæk fået en masse gode
næringsstoffer ud fra komposten, der er lavet af jeres affald.
Her skal lyde en stor tak til alle de flittige indsamlere, der har leveret de gode skræller samt en stor tak til Karsten, der har været skrællemand undervejs på ruten. | 
