|
 |
|
|
Om Aarstiderne : Rundvisninger Om Barritskov |
| ||
|
|
På Barritskov dyrker vil flere af de grøntsager der kommer i kasserne.
I naturskønne omgivelser på nordsiden af Vejle Fjord ligger herregården Barritskov som ejes af Thomas Harttung. Han overtog ejendommen i 1984 fra sine forældre, Mary og Mogens Harttung, der i 1970 havde købt Barritskov af Jens Brockenhuus-Schack, Gram.
De første skrifter omtaler Barritskov allerede i 1261, da Ridder Niels ejede stedet. Hovedbygningen har gennem tiderne ligget 3 forskellige steder. Den nuværende hovedbygning er opført i årene 1914-16, og samtidig genopførtes nordfløjen med materialer fra den forrige hovedbygning, som stammer fra 15-1600 tallet.
Barritskov omfatter 270 ha agerjord, 15 ha enge, 30 ha kyst og veje og 375 ha skov - i alt 690 ha. Hertil forpagtes Ringstholm med 85 ha. Barritskov indgår i et driftsfællesskab med Krogerup i Humlebæk med 180 ha og Billeslund i Gram med 300 ha. Driftsfællesskabet består i alt af ca. 900 ha. agerjord.
LANDBRUGET Landbruget drives med økologisk planteproduktion uden husdyr, og har været fuldt omlagt siden 1998. Produktionerne er grøntsager, græsfrø og kvalitetskorn i et seksmarks sædskifte. Den økologiske produktion betyder bl.a. at der ikke anvendes sprøjtemidler og handelsgødning. Sædskiftet er grundstenen, der gør det muligt at kontrollere ukrudt og sygdomme, samt få de begrænsede næringsstoffer udnyttet optimalt. Brugen af efterafgrøder og fraværet af vintersæd betyder, at tabet af kvælstof til omgivelserne er minimal.
GRØNTSAGSHAVEN På Barritskov er der siden 1997 dyrket mange forskellige grøntsager på friland og i væksthus. I starten dyrkede vi grøntsager til en meget lille kundeskare, men da interessen for friske økologiske grøntsager var stor, voksede produktionen og Aarstiderne var en realitet. Den tunge lerjord egner sig mest til kulturer som f.eks. kål, salat, fennikel, bladselleri og diverse krydderurter. Rodfrugter dyrkes primært på Krogerup og Ny Ryomgård, hvor vi finder en let og porøs jord.
SKOVEN Barritskov Skovdistrikt strækker sig over 375 ha. Skovene består hovedsageligt af ask, bøg og eg. Nåletræsproduktionen udgør kun en lille del af det samlede skovareal, og skal med tiden afvikles til fordel for løvtræer. Skoven drives efter naturnære principper, og er inddraget i den økologiske drift, selvom der endnu ikke findes en økologisk definition af skovdrift, der kan markedsføres.
NATUREN Naturen omkring Barritskov er meget varieret, som følge af det særprægede landskab med bakker, kyst, skov og agerjord. I skovene findes et net af skovveje, der er velegnede til en gåtur. Store dele af Barritskov er landskabsfredet og EU-habitatområde. Fortidsminder bevidner ligeledes, at Barritskov også for flere tusinde år siden, var et attraktivt område.
|
| |
 | |||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||
