Butikken er lukket mellem kl. 02 og 04

Hovedsalat

– den daglige spise!

Måltidskassetesten

Find kassen der passer til dig, ved at svare på 4 spørgsmål.

Tag testen

Madplanen

Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail

Tilmeld

Hovedsalat

Har du først vænnet dig til at spise salat hver dag, kan du slet ikke undvære det. Se hvad du har i din grøntsagskasse – eller i bunden af køleskabet – tag dit bedste salathoved og lad årstiden sætte dagsordenen for din daglige salat.

I køkkenet
Et salathoved er ingenting uden en dressing. Og her gælder én gylden regel: Hold igen med olien - en salat skal ikke tage bad i dressing - og vær til gengæld generøs med det syrlige.

I maven
Grøn salat indeholder en del betacaroten, som i kroppen omdannes til vitamin A, der er vigtig for f.eks. vores immunforsvar, fordøjelse, hud og hår. Indeholder også C- og K-vitamin samt mineralerne calcium, mangan og kalium.

På marken
Hos Aarstiderne er vi vilde med salater. Så meget, at vi har fundet ud af at strække den danske salatsæson langt ud over det normale. Takket være nogle smarte plasttunneller kan vi så tidligere og dyrke senere. På den måde kan vi få danske salathoveder – dyrket på friland - i kasserne fra maj til og med oktober.

Opbevaring
Det bedste er at gøre salaten klar lige så snart du får den, dvs. tage bladene fra stokken, skylle dem grundigt og lade dem ligge lidt i vandet for til sidst at lade salatbladene dryppe godt af - brug evt. en salatslynge. Opbevar bladene i en plastpose i køleskabets grøntskuffe. Alternativet er at skylle salathovedet i hel stand og lade det "suge" lidt væde, afdryppe, og så i en pose på køl.

I sæson

 

Forslag til opskrifter

Gå til forsiden

aarstiderne a/s · barritskovvej 34 · 7150 barrit · tlf: 70 26 00 66 · fax: 70 26 00 67 · Erhverv · · Cookies

Idékassen