Barritskov og Krogerup

Fortidens frø - fremtidens mad

fortidens frø - fremtidens mad

På Aarstidernes gårde dyrker vi i år gamle sorter i samarbejde med forskere og museer, for at bevare og afprøve de gamle sorter, specielt med henblik på at se deres dyrkningsevner i økologisk dyrkning. Vi afprøver sorter af Rødkål, majroer, radiser, jordskokker, peberrod, løg og porrer. Samlet set næsten hundrede forskellige sorter. Alle sammen er sorter, der tidligere er blevet dyrket forskellige steder i Danmark fra 1940´erne og fremefter.

Projektet "Fortidens frø - fremtidens mad" bliver til i samarbejde med:
· Århus Universitet
· Agro-Tech
· Gl. Estrups Landbrugsmuseum
· Aarstiderne A/S

Projektet finansieres af Naturerhvervsstyrelsen.

Følg med i projektet på bloggen:

http://fortidensfro.blogspot.dk/

Idékassen