Bøf med løg og broccoli

Bøf med løg og broccoli

Opskrift

ca. 25 min 1 personer

Det skal du bruge:

  • Olivenolie
  • 200 g kartofler
  • 1 mør bøf
  • 1 spsk. smør
  • 200 g løg
  • olie
  • salt
  • 1½ dl vand
  • Salt og peber
  • ½ dl flydende honning eller sukker
  • 200 g gulerødder

Sådan gør du:

VerdensKassen til 1 persin i 4 dage
Uge 1212 - dag 2

Skrub kartoflerne og kog dem møre i saltet vand og under låg.

Kog sukker og eddike op. Skær løgene i både og kom dem i eddikelagen. Lad dem simre med i 4-5 minutter.
Kom vand, smør og lidt salt i en dyb pande. Lad det koge op. Del imens broccolien i buketter og skær gulerødderne i skrå skiver. Damp grøntsagerne i 1-2 minutter i den dybe pande, under låg. Smag til.

Steg bøffen i en smule olie på en varm pande, ved høj, høj varme. Den skal bare kysse panden, tage lidt farve og vendes. Krydr den med salt og peber og servér straks bøf med kartofler, løg og dampede grøntsager.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få de gode, grønne opskrifter leveret direkte til din telefon med Aarstiderne Madplan App

I app’en kan du

- få styr på ugens madplan
- se opskrifter til alle Aarstidernes måltidskasser
- hurtigt danne dig et overblik over ugens menuer
- se indkøbslister, der passer til ugens madplan
- bestille måltidskasser, der indeholder alt hvad du skal bruge til ugens aftensmad
- se dine fremtidige leveringer fra Aarstiderne


Video

Idékassen