Fiskepinde med tomat-chili dip
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
40 g smør eller olivenolie
-
600 g fiskefars
-
12 træspyd
-
80 g polenta eller rasp
Sådan gør du
Smag fiskefarsen til og rør den evt. med lidt ekstra mælk, fløde eller krydderurter. Farsen skal være ret fast. Form 12 aflange pølser, og rul dem i polenta eller rasp. Steg fiskerullerne i smør eller olivenolie ved moderat varme 5-6 min. på hver side. Sæt træspydene i fiskepindene og server med tomat-chili-dip.