Grønne bønner i tomat og friske krydderurter
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
olivenolie
-
lidt sort peber
-
1 løg
-
krydderurter
-
1 pose grønne bønner
-
lidt Havsalt
-
lidt sukker
-
6 modne tomat(er)
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Finthakkede løg og hvidløg brunes let i olien. De grofthakkede tomater tilsættes. Bønnerne snittes en enkelt gang og kommes sammen med salt, peber og sukker i gryden.Simrer roligt i 6-8 minutter til bønnerne er møre, og tomaterne kogt sammen. Smages til med salt, peber og sukker. De skyllede krydderurteblade kommes i lige inden servering, og vendes rundt. Kan spises varm eller kold, med lidt god skinke, krydrede kødboller eller dampet fisk eller muslinger og sejt brød.
