Hotdogs med asian kålsalat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
-
olie (gerne sesamolie)
-
smør
Sådan gør du
Skyl alle grøntsagerne, efterhånden som du skal bruge dem. Pil løg og hvidløg.
Asian kålsalat
Snit spidskålen meget fint, drys med lidt salt, og kram kålen lidt. Snit det friske hvidløg (brug lidt grøn top og lidt hvidt fra bunden) i tynde skiver. Skær ingefæren i fine strimler, og hak chilien fint. Hak korianderstilkene meget fint, og gem bladene til drys.
Vend kålen med hvidløg, ingefær, chili og korianderstilke, og smag til med limesaft og -skal, 2 spsk. olie (gerne sesamolie), salt og peber.
Pølser og brød
Steg pølserne gyldne i lidt olivenolie på en varm pande i 6-8 minutter.
Lun brødene på en brødrister.
Servering
Anret pølserne i hotdogbrød, top med asian kålsalat, og drys med korianderblade.
