Karamelliseret løgpizza med ost og sprød salat
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Tænd ovnen på 225 grader. Sæt en plade eller en pizzasten i ovnen og varm den godt op.
Pizza
Rul pizzadejen ud på køkkenbordet og lad den blive på bagepapiret. Lad den hvile imens du forbereder fyldet.
Grønt
Pil løg, skalotteløg og hvidløg. Skær løgene i ½ cm tykke skiver og hak hvidløg fint.
Steg løgene let gyldne og halvmøre i lidt olie og krydr godt med salt og sort peber.
Pluk rosmarin fra stilkene og hak det groft. Vend rosmarin i løgene.
Skur bagekartofler og skær dem i papirtynde skiver.
Pizza
Drys osten på pizzabunden, fordel kartoffelskiver og bløde løg over.
Glid pizzaen på bagepapiret over på den varme plade/sten og bag pizzaen gylden og sprød i 8-10 minutter.
Salat
Skyl imens spidskål og hvide radiser. Skær radiserne i tynde skiver og snit spidskål fint. Vend det sammen med limesaft, lidt olivenolie, salt og sort peber.
Servering
Servér den gyldne pizza med sprød salat.
