Kartoffelsne
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1 kg kartofler
-
salt
-
sort kværnet peber
Sådan gør du
Kartoflerne skrælles og koges møre i letsaltet vand. Vandet hældes fra og kartoflerne dampes tørre. Presses ned i en varm skål, igennem en kartoffelpresser og drysses med salt og
peber. Rør ikke rundt i kartoffelsneen, men server straks.