Kinakål med spicy dressing
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
½ kinakål
-
2 stængler bladselleri
-
200 g bønnespirer
-
1 spsk. fiskesauce
-
½ citron
-
4-5 spsk. soja
-
1 tsk. sesamolie
-
olivenolie
Sådan gør du
Skær kinakål, peberfrugt og bladselleri i tynde skiver. Sørg for at bønnespirerne er skyllet godt og dryppet af.
Kom olivenolie på en pande og varm korianderfrøene, til de begynder at poppe. Kom kinakål, peberfrugt og bladselleri på panden, og steg det i 2-3 mininutter, til det falder sammen. Tilsæt bønnespirer og vend det hele godt rundt.
Bland fish sauce, citronsaft, soja og sesamolie sammen til en dressing og hæld den over salaten. Lad det hele dampe 1-2 minutter.
Server salaten med spicy dressing kold eller varm.
