Kyllingelår med ovnfritter og spidskål-slaw med karse
Opskrift
Ingredienser
-
1 løg
-
½ citron
-
½ kvist rosmarin
-
1 pakke kyllingelår
-
½-1 spidskål
-
1 bæger yoghurt naturel
-
½ bakke tomater
Tjek at du selv har
-
dijonsennep
Sådan gør du
Grøntsagerne
Skyl alle grøntsagerne og dryp dem fri for vand. Tænd ovnen på 200 grader.
Kyllingelår med ovnfritter, løg og citron
Skrub eller skræl kartoflerne og skær dem i stave. Pil løget og skær det og citronen i både. Pil hvidløget og hak det fint. Pluk bladene af rosmarinkvisten.
Kom kartofler, løg, citron, hvidløg og rosmarin på en bageplade med bagepapir, krydr med salt og peber, og vend det hele med olivenolie. Kom kyllingelårene ved og krydr også dem med salt og peber. Kom det i ovnen og bag det i 45-50 minutter, til alt er gennemstegt, gyldent og mørt.
Spidskål-slaw med karse
Skær spidskålen i tynde strimler. Skræl og riv gulerødderne på den grove side af rivejernet. Rør yoghurten med lidt dijonsennep, salt og peber.
Bland spidskål og gulerødder med yoghurt-dressingen. Anret i en skål og klip karsen over.
Snack-grønt
Skær peberfrugten i stave og tomaterne i både og servér dem som snack-grønt til børnene.
Servering
Dryp kyllingelårene med lidt saft fra den bagte citron og servér dem med ovnfritter og spidskål-slaw med karse.
