Spinatlasagne med hytteost og grøn salat
Opskrift
Ingredienser
-
1 løg
-
¼ bakke tomater (resten)
-
1 bæger hytteost
-
1 pakke friske lasagneplader
-
1 hjertesalat
Tjek at du selv har
-
eddike
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Grøntsager
Pil løg og 2 fed hvidløg og hak dem. Skyl og slyng spinaten og hak den groft. Skær tomaterne i tynde skiver.
Lasagne
Sautér løg og hvidløg i olie, til de er klare og bløde. Tilsæt spinaten og sautér, til den falder sammen. Krydr godt med salt og peber. Vend hytteosten med spinat- og løgblandingen og smag til.
Kom lidt af hytteostblandingen i bunden af et fad, læg lasagneplader på og derefter hytteostblanding igen. Gentag til der ikke er flere lasagneplader eller mere fyld.
Fordel skiver af tomater øverst, dæk lasagnen med bagepapir og bag den i 20-25 minutter. Fjern papiret og bag lasagnen, til tomaterne er gyldne på toppen.
Salat
Skyl salat og løg med top. Slyng salaten og pluk den i mindre stykker. Snit løg med top i tynde ringe. Vend salat og løg med en dressing af 2-3 spsk. eddike, 1 fed presset hvidløg, salt, peber og olivenolie.
Servering
Servér spinatlasagnen med grøn salat til.
