Lasagne med spinat og hytteost
Opskrift
Ingredienser
Tjek at du selv har
-
Olivenolie, havsalt og sort peber
Sådan gør du
Tænd ovnen på 200 grader.
Grøntsager
Pil løg og hvidløg. Skur gulerødderne og skær dem, løg og 2 fed hvidløg i små tern.
Skyl spinat og tomater og afdryp.
Tomatsauce
Sautér løg, hvidløg og gulerødder i lidt olie i en gryde. Skær tomaterne i tern og kom dem med i gryden. Kom 2-3 dl vand ved og lad det småkoge i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
Lasagne
Sautér spinaten og 1 fed hakket hvidløg i lidt olie. Krydr med salt og peber. Kom lidt tomatsauce i bunden af et fad, læg lasagneplader over, derefter spinat, tomatsauce og hytteost. Gentag med resten af ingredienserne og slut af med revet ost. Dæk lasagnen med bagepapir og bag den i 15-20 minutter. Fjern papiret og bag lasagnen gylden på toppen.
Salat
Skyl imens salaten. Afdryp og pluk den i mindre stykker. Vend salaten med en dressing af limesaft, salt, peber og olivenolie.
Servering
Servér lasagnen med grøn salat.
Tip: Lav pizzadejen allerede i dag, og lad den hæve natten over, så bliver dejen bedre og tilberedningstiden i morgen kortere.
