Lynstegt broccoli med rødløg, sødsoja og mandler
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 0611
Skyl, afdryp og skræl det yderste tørre lag af broccolistokken med en tyndskræller. Del den i buketter ned gennem stokken. Pil rødløgene og skær dem i smalle både og hak ingefær fint.
Varm olie op på en pande eller wok og kom løg og broccoli på, steg det sprødmørt ved jævn varme, 3-4 minutter. Tilsæt mandlerne og steg endnu 1 minut.
Rør soja med ingefær og sukker og hæld det over broccolien og lad det lige koge op. Server retten varm.
