Makrel og tomat

Makrel og tomat

Opskrift

25 min. 4 personer

Det skal du bruge:

  • 1-2 spsk. oliven- el. rapsolie
  • ristet rugbrød
  • 4 makrelfileter
  • mayonnaise
  • 1-2 skalotteløg
  • 2 tomat(er)

Sådan gør du:

Læg makrelfileterne i et ovnfast fad, drys med salt og peber.
Bag dem i ovnen ved 175° i 10-15 min., og lad dem afkøle. Snit skalotteløgene fint, sauter dem bløde i en gryde med lidt olie, tilsæt hakket tomat, og lad det dampe under låg 10 min. Smag til med salt og peber.
Lad tomatsovsen afkøle og hæld den ud over makrelfileterne.
Salaten kan spises straks, men den er bedst, hvis den trækker til dagen efter. Server den på ristet rugbrød, med mayonnaise og karse el. purløg.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få de gode, grønne opskrifter leveret direkte til din telefon med Aarstiderne Madplan App

I app’en kan du

- få styr på ugens madplan
- se opskrifter til alle Aarstidernes måltidskasser
- hurtigt danne dig et overblik over ugens menuer
- se indkøbslister, der passer til ugens madplan
- bestille måltidskasser, der indeholder alt hvad du skal bruge til ugens aftensmad
- se dine fremtidige leveringer fra Aarstiderne


Video

Idékassen