ORANGE FEELING
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
¼-½ fresno-chili
-
Halvdelen af gulerødderne (250 g)
-
½ citron (med skræl)
-
500 g æbler
Sådan gør du
Gulerødder, rød peberfrugt og fresno-chili spiller hovedrollerne i denne juice. Konsistensen er cremet, og smagen er sød og krydret på samme tid. Sødmen kommer fra de saftige æbler og kanten fra den stærke fresno-chili. Endelig balanceres smagen af den sure og bitre citron. Husk altid at juice citroner med skræl, da skrællen både indeholder gode æteriske olier og bitterstoffer, som er med til at kickstarte din fordøjelse.
OBS: Chiliens styrke udvikler sig over tid, så vær varsom med mængden, hvis du ikke har tænkt dig at drikke juicen med det samme. Start med lidt, og smag til med mere, til du finder din tolerancetærskel.
