Ristede gnocchi med citron og parmesan
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Vegetarkassen - uge 0511
Kog 2 liter vand i en elkedel og hæld det i en stor gryde og sæt over blusset. Salt vandet og kog gnocchien i saltet, kogende vand i et par minutter – eller efter anvisningen på pakken. Dryp den af i en si og rist dem på en varm pande i smør og olivenolie, til de er gyldne. Krydr med fintrevet citronskal, timian og salt. Top med revet parmesan lige inden servering.
Servér straks – gerne med lun tomatsalat.
