Rødbedesalat med honning og æbleeddike
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kog rødbederne møre i vand med salt. Afkøl dem let i koldt vand og smut skrællen af. Skær rødbederne i både eller tern.
Kog eddiken kog op, kom rødbederne i og kog til eddiken er reduceret næsten væk. Tilsæt honning, kog ind og vend
rødbederne rundt i den nedkogte væske.
Smag til med salt og juster med eddike og honning. Anret på et fad og vend de skyllede, afdryppede salatblade i resten af glacen.
Dejligt tilbehør til fisk, fjerkræ
eller lyst kød.
