Rødbedetærte med gedeost og basilikum

Rødbedetærte med gedeost og basilikum

Opskrift

Det skal du bruge:

  • 1 bæger (i olie) gedeost el. flødeost
  • 2 spsk kvark eller yoghurt naturel
  • 75 g smør
  • 1/4 l fløde
  • 100 g rugmel
  • 4 æg
  • 1tsk salt
  • 200 g kogte rødbeder
  • 100 g hvedemel
  • salt og peber
  • 1/4 bdt basilikum
  • grøn salat

Sådan gør du:

Kom de to typer mel, salt og kvark eller yoghurt naturel i en blender og smuldr smørret deri. Blend, til dejen er samlet. I stedet for at blende dejen kan man også bare samle den med hænderne. Lad dejen hvile i køleskabet i 2 timer og rul den derefter ud, så den passer til tærteformen.

Skær de kogte rødbeder i passende skiver og hak basilikum groft. Bland rødbeder og basilikum og fordel det i tærten. Pisk æg og fløde sammen med salt og peber og hæld det over tærten. Smuldr til sidst gedeosten henover.

Bag tærten i en forvarmet ovn ved 200 grader i 45 minutter, indtil den er gylden og færdigbagt.
Server tærten lun eller kold med en grøn salat til.

Få styr på ugens aftensmad med Aarstidernes madplan

Få de gode, grønne opskrifter leveret direkte til din telefon med Aarstiderne Madplan App

I app’en kan du

- få styr på ugens madplan
- se opskrifter til alle Aarstidernes måltidskasser
- hurtigt danne dig et overblik over ugens menuer
- se indkøbslister, der passer til ugens madplan
- bestille måltidskasser, der indeholder alt hvad du skal bruge til ugens aftensmad
- se dine fremtidige leveringer fra Aarstiderne


Video

Idékassen